ローレルとローリエの違いは何 月桂樹とは 使い方や効果を解説 お食事ウェブマガジン グルメノート
風味や使う料理のちがいから、ベイリーフをローレルの代用として使うことはあまりおすすめできません。 ローレルはベイリーフの代用として使っても問題がない ため、今後料理をする際の参考として覚えておくと良いでしょう。 ローリエの代用品ハーブ・スパイス まずローリエとベイリーフの生物学上の違いを確認しておきましょう。 ローリエはクスノキ科ゲッケイジュ属で月桂樹の葉っぱで主にトルコ産 ベイリーフはクスノキ科ニッケイ属の葉で主にインド産 クスノキ科の植物の葉であることに違いはありません